Kiszivárgott a titkos KFC recept, próbáld ki!

Mióta a 40-es években elkezdték gyártani a csirke combokat, senkinek nem sikerül megfejtenie a pontos összetevőket. A napokban azonban kiszivárgott a titkos KFC recept, így lehetőséged van neked is kipróbálni azt!

Egy Jay Jones nevű újságíró kutatásokat végzett a KFC alapítójáról az Ezredesről, és miközben rokonaival átnézte a régi emlékkönyveket, ráleltek a kézzel írott receptre. Ez azért számít lényegében szenzációnak, mivel az Ezredes olyan elszántan próbálta védeni a titkot, hogy eleinte képes volt két külön vállalattal dolgozni, és mindegyiknek csak az összetevők felét átadni. Így senki nem tudta pontosan, mit is tartalmaz a végtermék.

KFC titkos recept 11 fűszer

A most előkerült recept, az Ezredes második feleségének emlékkönyvében, a nő végrendeletének boritékjában feküdt. Ő sajnos már 1997-ben elhunyt, így nem tudja megerősíteni a kézirat eredetiségét.

A KFC tagadja, hogy ez lenne a tényleges titkos recept, de mióta kiszivárgott, több ezren kipróbálták, és azt állították, hogy tökéletes a hasonlóság.

Íme a titkos KFC recept

Előkészületek: 30 perc
Pácolás: 20-30 perc
Sütés: 15-18 perc


Vegyünk két bögre lisztet, majd keverjük bele a 11 titkos fűszert:

  • 2/3 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál kakukkfű
  • 1/2 teáskanál bazsalikom
  • 1/3 teáskanál oregánó
  • 1 teáskanál zellersó
  • 1 teáskanál fekete bors
  • 1 teáskanál szárított mustár
  • 4 teáskanál paprika
  • 2 teáskanál fokhagymasó
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 3 teáskanál fehér bors

(Köszönjük Pataki Boglárkának, hogy kijavított minket, teáskanál helyett evőkanalat írtunk először)

Szükség lesz 1 bögre íróra, amit itthon nemigazán fogsz megtalálni, de helyettesítheted 1 bögre tejjel és 1 evőkanál citromlével.

Kell még 1 felvert tojás, repceolaj, és 1 adag csirkemell filé, amit azonos nagyságú darabokra kell feldarabolni.

KFC csirkemell csíkok elkészítése

  1. Fűszereket keverd össze a liszttel, és tedd félre
  2. Keverd össze az írót és a tojást egy tálban, majd helyezd bele a csirkemell csíkokat, és pácold 20-30 percig.
  3. Vedd ki a csirkemell csíkokat a pácból, és hagyd, hogy lecsepegjen róla a felesleg. Forgasd meg a csirkét a titkos KFC fűszerben, és hagyd állni 20 percig.
  4. Melegíts fel repce olajat 175 fokra, és négyesével süsd aranybarnánra a csíkokat.

Írjátok meg, hogy ízlett, holnap mi is kipróbáljuk, és felteszünk róla egy videót!

 

Forrás: Chicago Tribune